Officieel ben je een operator productie, maar in de praktijk voel je je een echte bakker. Dagelijks bakken we hier de meest smakelijke, dagverse broden en bolletjes voor supermarkten door heel Nederland.
Na het aantrekken van je bakkerskleding, start je met een kopje koffie in de kantine. Voordat je in de bakkerij aan de slag gaat, is hygiëne essentieel: handen wassen en schoenen reinigen. Vervolgens ga je samen met je team aan de slag. Samen met je team ben je verantwoordelijk voor een productielijn van maar liefst 100 meter. Je begint met het deeg, waarbij je alle ingrediënten voor bijvoorbeeld casinobrood samenvoegt. Jij controleert de temperatuur van het water, voegt benodigde hulpstoffen toe en checkt de deegkwaliteit. Zodra het deeg klaar is, wordt het in broodblikken geplaatst voor het rijzen in de rijskast gedurende 1,5 uur, waarbij je storingen nauwlettend in de gaten houdt. Voor het de oven ingaat, voorzie je het brood van bijvoorbeeld maan- of sesamzaad en zorg je voor het schoonmaken van de machines en de vloer. Wie zoeken we?
Onze opdrachtgever is een vooraanstaand familiebedrijf binnen de bakkerijsector, met een lange geschiedenis van betrokkenheid in de branche. Hun focus ligt op het handhaven van flexibiliteit in een markt waar dagverse producten van essentieel belang zijn. Door continu te streven naar verbetering tillen ze zowel de kwaliteit van brood als banket naar een hoger niveau. Dit realiseren ze door de productie van hoogwaardige items in moderne bakkerijen verspreid over heel Nederland. Ondanks hun omvang heerst er binnen het bedrijf een informele sfeer, waardoor de bakkerijmanager toegankelijk is voor alle medewerkers. Naast het streven naar bedrijfsgroei zetten ze zich in voor persoonlijke ontwikkeling en bieden ze altijd mogelijkheden voor interne groei op de lange termijn.
- Ervaring als bakker? Geweldig! Ook als je nog niet zoveel ervaring hebt, reageer dan zeker!
- Een MB werk en denkniveau.
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid
- Je heb t geen problemen met werken in een 3-ploegendienst.
- Je bent beschikbaar voor minimaal 32 uur per week, fulltime is 38 uur per week.
- Een uitstekend salaris conform de Bakkers CAO, met extra toeslagen voor avond-, nacht- en weekendwerk.
- Een fijne werksfeer binnen een informeel familiebedrijf. Een baan met vooruitzicht op vast dienstverband.
- Een pensioenregeling en 25 vakantiedagen
- Ruimte om je talent te tonen, te leren en je verder te ontwikkelen.
- Vers brood met aantrekkelijke personeelskorting.