cover-image

Bakker/ operator Industriële bakkerij

Salaris
€ 15,29 - € 19,34
Locatie
Bunschoten-Spakenburg
Vakgebied
Industrieel
Werkweek
Full time, Part time
Houd je van de geur van vers brood en wil je een productielijn runnen waar passie voor het ambacht en moderne machinebediening samenkomen? Dan is dit dé plek voor jou!
Over de functie

Onze opdrachtgever is een vooraanstaand familiebedrijf binnen de bakkerijsector, met een lange geschiedenis van betrokkenheid in de branche. Hun focus ligt op het handhaven van flexibiliteit in een markt waar dagverse producten van essentieel belang zijn. Door continu te streven naar verbetering tillen ze zowel de kwaliteit van brood als banket naar een hoger niveau. Dit realiseren ze door de productie van hoogwaardige items in moderne bakkerijen verspreid over heel Nederland. Ondanks hun omvang heerst er binnen het bedrijf een informele sfeer, waardoor de bakkerijmanager toegankelijk is voor alle medewerkers. Naast het streven naar bedrijfsgroei zetten ze zich in voor persoonlijke ontwikkeling en bieden ze altijd mogelijkheden voor interne groei op de lange termijn.

Wat bieden wij jou

Een meer dan marktconform salaris afhankelijk van jouw ervaring en kennis. Met een gemiddelde toeslag van 30%. Je salaris en toeslagen worden volgens de Bakkers CAO uitbetaald.

Daarnaast bieden we:

  • Een prettige werksfeer binnen een informeel familiebedrijf
  • Een baan voor langere tijd met kans op een vast dienstverband
  • Een pensioenregeling en 25 vakantiedagen
  • Reiskostenvergoeding
  • Begeleiding van een enthousiast en professioneel team
  • Korting op ons verser dan verse brood
Over het bedrijf

In een klimaat gecontroleerde omgeving ben jij verantwoordelijk voor het deeg. Je beheert het proces en zorgt ervoor dat het deeg de juiste kwaliteit heeft om heerlijk brood van te bakken. Na het kneden worden broden gevormd en rusten ze in de rustkast. Na de rustperiode gaan ze de rijskast in, en voor ze de oven ingaan, geef jij het brood een "finishing touch". Je houdt het hele proces nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen. Deze werkzaamheden vormen de kern van jouw verantwoordelijkheid:

  • Controleren van grond- en hulpstoffen volgens receptuur en afstemming van benodigde middelen
  • Aanpassen van de productielijn en correct instellen van de apparatuur volgens receptuur/specificatie
  • Monitoren van het proces en identificeren van afwijkingen
  • Uitvoeren van diverse kwaliteitscontroles en registreren van bevindingen
  • Oplossen van routineproblemen of kwaliteitsafwijkingen door apparatuur aanpassingen binnen de parameters
  • Inschakelen van derden bij complexere technische storingen
  • Reinigen en uitvoeren van basisonderhoud aan machines
  • Schoonhouden van de omgeving

Solliciteer nu

Persoonsgegevens
Contactgegevens
CV
Motivatiebrief

Wij maken op deze website gebruik van cookies om het gebruik van deze website en daarbuiten te vergemakkelijken, de prestaties en gebruikerservaring te verbeteren en de relevantie van het aanbod te verhogen. Klik op akkoord om aan te geven dat je instemt met ons privacy statement.