Operator Bakker

Dit bedrijf is al vier generaties lang een familieaangelegenheid. Met het motto "groei door bescheidenheid" heeft het zich ontwikkeld van een kleine dorpsbakkerij in 1855 tot de moderne broodbakkerij van vandaag. Ze blijven trouw aan hun waarden van eerlijkheid en transparantie, en produceren al generaties lang ambachtelijke broodproducten met respect voor mens, natuur en samenleving. De organisatie is informeel en plat, waardoor ze snel kunnen reageren op de behoeften en veranderingen in de markt.

In de rol van Bakkerij Operator speel je een cruciale rol in ons productieproces. Je bent verantwoordelijk voor het bedienen en controleren van de bakkerijmachines en -apparatuur om een vlotte productie te garanderen. Jouw deskundigheid zorgt ervoor dat we hoogwaardige ambachtelijke producten kunnen leveren waar we trots op zijn.

Je taken omvatten onder meer:

• Machinewerk: Je bedient, stelt in en controleert de bakkerijmachines en -apparatuur om een optimale werking tijdens het bakproces te verzekeren.
• Kwaliteitscontrole: Je houdt voortdurend toezicht op de kwaliteit van het deeg en de gebakken producten om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan onze strenge normen.
• Procesbewaking: Je bewaakt het bakproces, inclusief temperatuurcontrole en bak- en rusttijden. Indien nodig pas je parameters aan om de gewenste resultaten te behalen.
• Veiligheid en hygiëne: Je zorgt voor een schone en veilige werkomgeving, volgt hygiënische voorschriften en werkt in overeenstemming met veiligheidsrichtlijnen.