Dit bedrijf is al vier generaties lang een familieaangelegenheid. Met het motto "groei door bescheidenheid" heeft het zich ontwikkeld van een kleine dorpsbakkerij in 1855 tot de moderne broodbakkerij van vandaag. Ze blijven trouw aan hun waarden van eerlijkheid en transparantie, en produceren al generaties lang ambachtelijke broodproducten met respect voor mens, natuur en samenleving. De organisatie is informeel en plat, waardoor ze snel kunnen reageren op de behoeften en veranderingen in de markt.