Procesoperator deegbereiding

Een toonaangevende producent en leverancier van hoogwaardig pizzadeeg, opgericht in 1993, heeft zich gevestigd in Amstelveen en speelt een prominente rol in de pizzabranche. Deze onderneming fungeert als totaalleverancier voor een breed scala aan klanten, waaronder pizzaketens, cateraars, groothandels en hotels. Het aanbod omvat een uitgebreide selectie van bevroren vers pizzadeeg en op maat ontwikkelde private label deegrecepten. Daarnaast biedt het assortiment diverse pizzasauzen, kazen en toppings, allemaal vervaardigd van 100% natuurlijke ingrediënten zonder transvetten of GMO's. De productie vindt plaats in een moderne fabriek, geopend in 2013, met een jaarlijkse capaciteit van meer dan 30.000 ton pizzadeeg.

De missie van het bedrijf is om klanten te ondersteunen bij hun groeiplannen door producten van hoge kwaliteit te leveren. Het streeft naar voortdurende innovatie en optimalisatie van producten om in te spelen op de veranderende marktbehoeften.

Met een team van meer dan 85 professionals deelt de onderneming een passie voor pizza en klantgerichtheid, wat bijdraagt aan haar succes binnen de competitieve voedingsindustrie.

De functie van Procesoperator richt zich op het uitvoeren en coördineren van een deelproces binnen de productie, zoals de productie van vers- en vriesdeeg of het verpakken. De Procesoperator speelt een sleutelrol in het leveren van hoogwaardige deegproducten en draagt bij aan het optimaal functioneren van de productieafdeling.

Naast de geautomatiseerde onderdelen van het productieproces komt er ook het nodige handwerk bij kijken. Dit maakt de functie afwisselend en vereist precisie en aandacht voor detail in alle fasen van het proces.

De belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:

• Fungeren als eerste aanspreekpunt voor de teamleiding.
• Kennis en ervaring delen met medewerkers om het niveau van het deelproces te verhogen.
• Kwaliteitscontrole uitvoeren op producten en ingrediënten beoordelen op versheid, houdbaarheid en kwaliteitsnormen.
• Het verbruik van grondstoffen en halffabricaten controleren en verantwoorden.
• Mankementen signaleren en direct rapporteren aan de leidinggevende.
• Uitvoeren van fysieke taken, zoals het handmatig verwerken en controleren van producten.
• Zorgen voor een schone en opgeruimde werkplek.
• De juiste toepassing van BRC-regelgeving waarborgen.

Een belangrijk onderdeel van de functie is het naleven van veiligheids- en hygiënevoorschriften:

• Gebruik maken van beschikbare materialen volgens de voorgeschreven richtlijnen.
• Toepassen van HACCP-regels en veiligheids- en Arbo-voorschriften.