Deegbereider/ Allround medewerker

Onze opdrachtgever is een toonaangevend familiebedrijf en de grootste speculaasproducent van Nederland. Sinds 1950 zijn ze actief op de huidige locatie, die in 2010 volledig vernieuwd werd. Sindsdien is de bakkerij uitgegroeid tot een moderne productielocatie waar diverse speculaasproducten worden geproduceerd en wereldwijd verspreid. Het assortiment bestaat onder andere uit broze koffiekoeken, krokante speculaasbrokken en de iconische speculaasmolens in verschillende formaten. De producten zijn te vinden in vrijwel elke supermarkt in Nederland en vele andere landen. Het bedrijf heeft een moderne industriële uitstraling en werkt met een platte organisatie en korte communicatielijnen.

In deze fulltime functie ben jij verantwoordelijk voor de start van het productieproces. Je begint met het wegen en afmeten van de grondstoffen, die je vervolgens samenvoegt tot deeg met behulp van moderne apparatuur. Jouw taak is het bewaken van de kwaliteit van het deeg, en je stuurt het proces bij waar nodig. Na de deegbereiding zorg je voor de juiste instellingen en afstellingen van de machines. In deze rol komt ook enige technische kennis van pas, aangezien je verantwoordelijk bent voor het verhelpen van kleine storingen of onderhoud. Indien de storingen groter zijn, wordt je ondersteund door de teamleider of de technische dienst. Je werkt van maandag tot vrijdag in een 2-ploegendienst, met de werktijden van 05:00 tot 13:30 uur en 13:15 tot 22:00 uur.