Bakker / operator koekbakkerij

Onze klant is een toonaangevende levensmiddelenfabrikant die al meer dan 100 jaar hoogwaardige consumentenproducten produceert, zoals ontbijtkoek en luxe koeken. Met bekende merken binnen de industrie streeft het bedrijf er dagelijks naar om het leven van hun medewerkers en klanten leuker en lekkerder te maken. Door de platte organisatiestructuur en de positieve werksfeer is dit een ideale plek voor mensen die een bijdrage willen leveren aan kwaliteit en innovatie.

Als Bakker / Operator werk je samen met een enthousiast team van meer dan 10 collega’s. Jij bent verantwoordelijk voor het volledige proces, van de deegbereiding tot het afbakken van het eindproduct. Je werkt samen met je team om dagelijks kwalitatief hoogwaardige producten te produceren. Hierbij zijn betrokkenheid, creativiteit en kwaliteit van groot belang. Daarnaast zorg je voor de naleving van voedselveiligheid, voer je storingsanalyses uit, breng je verbeteringen aan en registreer je belangrijke data.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Het bereiden van deeg en het afbakken van koekproducten
• Het bewaken van de productkwaliteit en het uitvoeren van kwaliteitscontroles
• Het oplossen van technische storingen en bijdragen aan procesverbeteringen
• Het waarborgen van de hygiëne en voedselveiligheid binnen de bakkerij
• Het nauwkeurig uitvoeren van registratie- en administratiewerkzaamheden