De opdrachtgever is een ambachtelijke productie bakkerij gevestigd in Leeuwarden. Met een team van ongeveer 20 medewerkers worden dagelijks dagverse broodproducten geproduceerd en geleverd aan klanten in heel Noord-Nederland.
De afnemers zijn zeer divers: van cateringbedrijven, instellingen en hotels tot supermarkten en collega-bakkersbedrijven. Het bedrijf combineert vakmanschap met moderne techniek en heeft een sterke focus op duurzaamheid. Zo maken ze veel gebruik van warmte-terugwinning en wordt er voortdurend geïnvesteerd in het verbeteren en natuurlijker maken van productieprocessen met een zo laag mogelijk energieverbruik. Binnen het team heerst een collegiale, informele werksfeer en is er volop ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
